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湖南哪有叫花鸡技术学习

代码:299313089 时间:2020-03-27,09:57:17

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毛英  

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叫花鸡采用传统秘方和现代工艺结合科学配方精选30多种名贵中药材定时腌制,采摘微山湖野生荷叶包裹,外用深塘黄泥包裹,经过果木炭精心烤制而成,要开荷叶鲜香四溢、皮色金黄、肉质鲜嫩、鲜香劲辣、诸味调和、荷香淡淡、醇香可口、回味无穷、吮指香
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  2、原材料的处理加工方法。
 
  3、底料的熬制方法、火候的掌握等。
 
  4、熬料过程中的常见问题和处理方法。
 
  5、秘制刷鸡酱料的制作方法。
 
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