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学做煲仔饭中餐快餐培训班

代码:299314326 时间:2020-03-27,10:54:53

品牌名称:红星鹏飞

类别:连锁经营

启动资金:1480元

毛英  

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湖南 - 省内其它 - 长沙雨花区时代阳光大道600号

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补充说明

学做煲仔饭中餐快餐培训班
煲仔饭是一种广东、广西的汉族特色美食,属于粤菜系。?? 煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的"煲",在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。
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煲仔饭系列:
  榨菜肉丝煲仔饭、蚝油牛肉煲仔饭、塘虱煲仔饭、咸鱼腊味煲仔饭、五花腩煲仔饭、牛腩煲仔饭、排骨煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、黄鳝煲仔饭、腊鸭煲仔饭、田鸡煲仔饭、乳鸽煲仔饭、鹌鹑煲仔饭、窝蛋等等;
  理论学习:
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  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
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  自我实践:
  1.备原材料,老师旁边检查指导。
  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
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