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长沙砂锅粉美食技术学习

代码:299317606 时间:2020-03-27,14:44:03

品牌名称:红星鹏飞

类别:其他

启动资金:1280元

唐娟  

85410468@qq.com

15674872431

湖南 - 省内其它 - 长沙市汽车南站时代阳光大道西韶山路口

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补充说明

项目优势

1、砂锅米线品种特色同时实惠,美味而快捷,食物保温性好,几乎适合开在商场周边、小区周围、学校旁边等所有区域,而且也可以做为小型特色食品入驻超市商场或美食城等经营环境,可谓有着超强的市场适应性。

2、砂锅米线的毛利比传统餐饮要高约10%左右,综合毛利可达到60%或以上。而在经营上与传统米线相比较却有着明显的特色,而且管理简单,流程清晰,无需复杂的设备和技能要求。不需聘请大厨。统一培训、统一考核,理论教学与实践操作相结合,有无餐饮经验都可以学会,人人都能操作。

3、砂锅米线以砂锅为特色、汤美味鲜、营养健康、老少皆宜,冬夏皆可食用,人人喜欢是大众钟情的便利食品;有着广阔的发展空间和普遍的市场消费需求。

砂锅米线



教学特色

长沙红星鹏飞特色小吃培训公司,十多年的潜心研制,十几年的市场经验,名师手把手教学,在很大程度上解决了就业难、创业难的问题。

红星鹏飞特色小吃培训本着继承、发展、弘扬民族传统小吃的理念,通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训,以及开店后的后续服务,力图使学员一次性创业成功。



制作流程技术

1.制作砂锅粉原材料的认识和选用;

2.用砂锅粉汤底的配方与熬制方法;

3.各式配菜的处理技术与保鲜技巧;

4.秘制红油的制作方法;

5.高汤的制作流程与方法;

6.砂锅粉的熬制火候与操作技巧;



培训品种

1.火腿砂锅粉2.排骨砂锅粉3.瘦肉砂锅粉4.三鲜砂锅粉5.鸡肉砂锅粉

更多相关属性

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